TOSTATO & MANGIATO – Una serata dedicata al Caffè

Il 9 Novembre 2019 vi aspetta una serata “espressa”, il caffè raccontato e degustato in una atmosfera magica e unica, grazie al gustoso aroma del caffè Lucaffè che accompagnerà l’intera serata.

Alle 17.30 il caffè verrà raccontato, valutato e assaporato grazie all’esperienza e approfondita conoscenza del Professore Danilo Gasparini (Docente di Storia dell’agricoltura dell’Università di Padova), il Professore Mario Pegoraro (Docente alla Scuola Professionale Dieffe) con l’eccezionale partecipazione della straordinaria Chef Moira Lazzarin (campionessa medaglia di bronzo alla Coppa del mondo di Cucina) che ci farà degustare un particolare piatto “espresso”.

Alle 21.00 inizierà la serata gourmet presso il Ristorante Improprio dove grazie alla maestria dello Chef Dario Cerantola si verrà trasfortati in un mondo sconosciuto ma attuale con un menù completo con protagonista il caffè.

Il Caffè verrà usato come prezioso e saporito ingrediente in ogni portata. Una serata coronata da accostamenti e insolite magie culinarie per declinare i preziosi chicchi di pregiate origini su materie prime eccellenti.

Il menù della serata:

Antipasto:

Pesce spada sesamo arabica e cannella su crema di carota , finocchio e bianchi di Spagna

Primi:

Crespella robusta al tardivo di Treviso ed asiago

Carnaroli zucca fumo mandorle e caffè

Rustici al cavolo nero e polvere di Pulcinella in salsa toscana con chips di rapa rossa

Secondo:

Coppa di maiale in b.t. glassata all’Hirish Coffèe con lamponi e puntarelle di cicoria

Sorbetto Colombia: rum tabacco caffè e cioccolato fondente

Dolce:

Tiramisù zucca e amaretto

Acqua ,vini … e se ne avete ancora voglia

 

Vi Aspettiamo

Il gusto e il sapore del buon caffè ti ha lasciato un ricordo indelebile? Vuoi degustarlo comodamente a casa tua o in ufficio?

Ecco il link per poter acquistare i prodotti descritti durante la serata:

http://www.saluscaffe.it/it/categoria-prodotto/caffe/

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